Dieptereiniging keuken

 

Een goede hygiëne is nergens zo belangrijk als in keukens die professioneel worden gebruikt. Door het intensieve gebruik van de apparatuur is goed hygiënisch onderhoud van groot belang. Vet, stof en vuil gaan zich hechten op plaatsen die buiten de reguliere schoonmaakroutine vallen.

Om toch verzekerd te zijn van een hygiënische werkruimte, is een periodieke dieptereiniging van alle voorzieningen, afzuigsystemen en afvoerinstallaties noodzakelijk. Zo wordt ook de vervuiling op lastig bereikbare plaatsen verwijderd.

Waarom dieptereiniging van de keuken?

  • Verbetering (brand)veiligheid
    -Productiever keukenpersoneel
    – Langere levensduur en lager energieverbruik van apparatuur
    – Vereenvoudigen van de dagelijkse schoonmaak
    – Voorkomen van ongedierte
  • Gezonder werkklimaat

 

HACCP

Bij professioneel gebruik van keukens moet aan de HACCP-eisen worden voldaan. Het consequent uitvoeren van dagelijkse schoonmaakwerkzaamheden is op de lange termijn onvoldoende. Met onze jarenlange ervaring in dienstverlening op het gebied van grootkeukenhygiëne kunnen wij een belangrijke aanvulling vormen op uw HACCP-plan. Wanneer de dieptereiniging is uitgevoerd ontvangt u van ons een hygiëne-certificaat.

Werkzaamheden C&R Group

Daar waar de dagelijkse schoonmaak niet toereikend blijkt, reinigen onze specialisten de gehele keuken grondig; inclusief de moeilijk te bereiken plaatsen. Reinigen van diverse apparatuur zoals fornuizen, ovens, vries- en koelkasten, friteuses, afzuigsystemen, bakplaten, au bain maries, aanrechten, vaatwassers, buffetuitgiftes en afvoerputten.

Denk hierbij aan onder andere:
– Demontage en montage van keukenapparatuur
– Intensieve reiniging van vloeren, wanden en plafond
– Controle en herstellen van kitranden
– Koel/vriescel reinigen en desinfecteren
– Koel/vries verdampers reinigen en desinfecteren
– Reinigen van complete keuken toevoer en/of afvoer systeem
– Reinigen van alle (overige) moeilijk bereikbare plekken in uw keuken
– Keuken afzuigsystemen voorzien van waterdichte en brandveilige coating

  • Reinigen airco units

 

Gietcoat vloer C&R Group

Wanneer u op zoek bent naar een keukenvloer voor gebruik in de horeca, dan is onze duurzame gietcoat vloer een prima oplossing. Onze vloeistofdichte gietvloeren voldoen aan alle Europese richtlijnen voor de voedingsmiddelenindustrie.

Voordelen van een gietcoat vloer

– Naadloos
– Elastisch
– Vloei- en afvalstof dicht
– Duurzaam
– Zwaar belastbaar
– Bestand tegen hoge en lage temperaturen
– Hygiënisch en gemakkelijk te reinigen en onderhouden (HACCP)

Vloeren repareren

Wanneer u een beschadiging in uw keukenvloer heeft, is het zaak om deze zo snel mogelijk te laten repareren. Er kunnen anders gevaarlijke situaties ontstaan. Ook uit hygiënisch oogpunt is het beter om de beschadiging zo snel mogelijk te (laten) herstellen, anders is de kans groot dat er zich allerlei bacteriën en schimmels gaan nestelen. Ook voor reparatie van uw vloer bent u bij ons aan het juiste adres.

Certificaat

 

Na de reiniging ontvangt u een certificaat en een rapport zodat uw bedrijf aantoonbaar voldoet aan de gestelde eisen.

 

Vraag offerte aan